Veganer HUPSI Wrap
5.0 Sterne (1 User)
Kategorie
Wrap
Cuisine
Bayrisch
Portionen
2
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Kalorien
500
Der vegane HUPSI Wrap kombiniert knusprig angebratene HUPSI-Würfel mit frischem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Dip. Das Rezept ist super schnell gemacht, flexibel anpassbar und eignet sich gut für eine leichte Mahlzeit.
Autor:Metzger Franz
Zutaten
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1x veganer HUPSI
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4x Tortilla Wrap
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Sala nach Geschmack
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2x Tomaten
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½ Gurke
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1x kleine Paprika
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Etwas Sesam oder frische Kräuter
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Öl zum Anbraten
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150g veganer Joghurt
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1TL Zitronensaft
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1TL Olivenöl
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1x kleine Prise Salz und Pfeffer
Für den Wrap
Für den Dip
Zubereitung
Zu Beginn den veganen HUPSI aus dem Glas nehmen und in Würfel schneiden. Diese in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten, bis sie eine gleichmäßige Bräunung erhalten.
Während der HUPSI brät, den veganen Joghurt in einer Schale mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Bei Bedarf eine kleine Prise Knoblauch oder ein paar Kräuter ergänzen. Der Dip sollte cremig bleiben und sich gut auf den Wrap streichen lassen.
Dann das Gemüse vorbereiten. Die Salatblätter abspülen und trocken tupfen. Tomaten, Paprika und Gurke in Scheiben oder Streifen schneiden.
Die Tortilla-Wraps kurz in derselben Pfanne wie die HUPSI Würfel erwärmen.
Den Dip gleichmäßig auf den warmen Wraps verteilen. Salat, Gemüse und die knusprigen HUPSI-Würfel darauf schichten. Nach Wunsch etwas Sesam oder Kräuter darüberstreuen. Die Seiten leicht einschlagen und den Wrap fest aufrollen.
Anmerkung
Der vegane HUPSI Wrap eignet sich gut zum Mitnehmen, ist angenehm leicht und lässt sich je nach Geschmack variieren. Die Kombination aus krossen HUPSI-Würfeln, frischem Gemüse und cremigem Dip macht ihn zu einem vielseitigen Rezept für jeden Tag.
