Fitness HUPSI Protein Bowl
5.0 Sterne (1 User)
Kategorie
Bowl
Cuisine
Bayrisch
Portionen
2
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Kalorien
550
Für alle, die es sportlich mögen, bietet diese Protein-Bowl eine einfache Kombination aus kross angebratenem Fitness-HUPSI, frischem Gemüse und Quinoa.
Autor:Metzger Franz
Zutaten
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1x Fitness HUPSI
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120g Quinoa
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2 Hände voll frischer Spinat
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1x Avocado
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2x Eier
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Etwas Olivenöl
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Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Zunächst den Quinoa gründlich abspülen und nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser garen. Während der Quinoa kocht, die Eier in einem kleinen Topf nach gewünschter Konsistenz zubereiten, am besten weich gekocht und anschließend halbieren.
Den Fitness-HUPSI aus dem Glas nehmen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die HUPSI-Streifen von allen Seiten anbraten, bis sie eine gleichmäßige Bräunung erhalten.
Den Spinat waschen und trocknen. Die Avocado aufschneiden, entkernen und in Scheiben schneiden.
Zum Anrichten den Quinoa in zwei Schalen verteilen. Spinat, Avocado und HUPSI-Streifen daneben anordnen. Die Eier halbiert hinzufügen und zum Abschluss etwas Olivenöl sowie Sesam darübergeben.
Anmerkung
Die Bowl lässt sich je nach Geschmack erweitern und eignet sich gut als Mahlzeit nach dem Training oder für einen einfachen, nahrhaften Start in den Tag
