Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser etwa zehn Minuten vorkochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.

Den HUPSI aus dem Glas nehmen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, die Paprika würfeln.

Eine große Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben. Zuerst die HUPSI Würfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie eine schöne Bräunung bekommen. Die Würfel anschließend kurz aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Nun die vorgekochten Kartoffeln in derselben Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Zwiebel und Paprika dazugeben und kurz mitbraten.

Zum Schluss die HUPSI Würfel wieder in die Pfanne geben, alles gut vermengen und nochmals kurz gemeinsam anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Die Kartoffelpfanne auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.