Unsere Lieblingspakete
Ausm Glasl g'hupft.
Ein ausgeklügelter Kochvorgang ermöglicht dir den schnellsten aufgebackenen Leberkas in Metzgerqualität.
Regionales Fleisch
In München produziert, setzen wir auf Qualitäts-Fleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
Gschwind kocht
Während du für einen selbst gebackenen Leberkas etwa zwei Stunden bräuchtest, ist der HUPSI in 25-30 Minuten fertig.
Ungekühlt haltbar
Bis zu 12 Monate lang kannst du den HUPSI für Hunger-Notfälle bereit halten. Spontane Gäste? Kein Problem.
Des wiad gern kafft!
Unsere beliebtesten Sorten
Ein HUPSI kommt selten allein - jetzt die Leberkas-Vielfalt entdecken
Entdecke unsere Sorten!
Produktion unserer Hupsis
Einzigartiger Geschmack und traditionelle Handwerkskunst - dafür steht HUPSI LEBERKAS!
Als Marke, die sich der Herstellung hochwertigen Leberkas' verschrieben hat, sind wir stolz, dir einen unverwechselbaren Genuss bieten zu können, der die bayerische Tradition verkörpert & mit innovativen Ideen voranbringt.
A bisserl was vom Hupsi geht immer
Das sagen unsere Kunden!
ÜBER UNS
Als Metzgermeister & absoluter Leberkas-Fan hat HUPSI-Erfinder Franz Künzner sein Leibgericht am liebsten rund um die Uhr zuhause verfügbar – und das in einer für den Metzger gewohnten Qualität. Seine Leidenschaft für hochwertigen Leberkas teilt die ganze Familie!
HUPSI LEBERKAS für Tierwohl
Bei unserem Leberkas legen wir größten Wert auf Tierwohl und Qualität. Unsere Metzgerei im Herzen Münchens stellt die HUPSIS mit großer Sorgfalt und Hingabe her.
Häufige Fragen
Wie funktioniert die Zubereitung?
Du musst lediglich den Backofen auf 185°C (Ober-/Unterhitze) gut vorheizen. Dann einfach den Deckel vom HUPSI abnehmen und das Glas auf ein Bleck oder Rost mit Backpapier stellen.
Dann 25-30 Minuten warten bis der HUPSI heraushüpft und eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Wichtig: Bitte setze keine Schale, sondern einfach ein Backpapier unter das Glas, da sonst der HUPSI nicht heraus hüpfen kann und der Backprozess so nicht optimal funktioniert!
Wie sollten die HUPSIS gelagert werden?
Lagere die HUPSIS bitte lichtgeschützt und maximal in Zimmertemperatur. Ideal ist eine Vorratskammer oder dein Keller.
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